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Hier können Sie des Meisters unfiltrierte Biere original genießen.
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Verheißungsvolle Rauchzeichen aus Wild-Westbaden künden großes an: im August zapft Chief Brewing Bird, Häuptling vom Stamm der Blond Beers, drei Unfiltrierte, die den Dürstenden die Kraft und Energie Manitus spenden. Hugh!
Obergärig, fruchtiges vollmundiges Aroma, süffig, hat den vollen Geschmack der drei Körner (Gerste, Weizen und Roggen), kräftige Farbe. 5,1% Alc., 12,5 % Stammwürze
Im Dreikornbier vereinigen sich die geheimnisvollen Grains von Wheat, Barley und Rye, auf wundervolle Weise zu einem belebendem Göttertrunk, der Tapferkeit, Mut und Leidenschaft weckt
Mit ihm startet auch die dreistufige Optimierung der weißbrotähnlichen Hautfarbe, hin zur badischroten Pigmentierung.
Das "Urweizen". Goldfarben, hefetrüb, obergärig, süffig.
5,1% Alc., 12,5 % Stammwürze
Auf einer seiner mystischen Wanderungen zwischen Himmel und Erde sann Brewing Bird über jene seltsamen Urkörner vom Dinkelacker nach. Er fragte sich, wie man daraus wohl einen außergewöhnlichen Zaubertrank brauen könnte.
Mit einem Schaum, so weiß wie die Wolken am Himmel, mit der Farbe des reifen Präriegrases und der prickelnden Frische der Quellen vom Silbersee. Nun, treue Kampfgefährten, probiert es selbst. Sollte es Euch den Lederstrumpf ausziehen, tragt es mit Fassung.
Süffig, stark, fruchtige Aromen, hell, obergärig, "versteckt seine Stärke - aufpassen !!!“. 7,5 % Alc., 18,5 % Stammwürze
Das legendäre, ultimative DoBo hieß vor vielen Monden DoBi, da Brewing Bird nach reichlichem Genuss des unfiltrierten Weizenbräus die Bisons doppelt sah, so wurde aus Doppelbison das kurzkehlige Kürzel DoBi.
DoBi wurde aber von vielen Baden-Natives mit einem gar grauseligen Getränk namens DoBi-Nambur von Brewing Grumbeer verwechselt. Der Chief des wildwestpfälzischen Stamms der Chiochips, versuchte seinerzeit erfolglos, mit der nach ihm benannten Erdfrucht ein edles Grum Beer zu brauen.
Um allen Verwechslungen vorzubeugen, zog Brewing Bird den Bisons auf den Etiketten die Hörner lang und nannte sein Beer DoBo – eine native Kurzform von Doppel-Bockison. Nun gut, ein Körnchen Wahrheit steckt in jedem Schlückchen Bier. Genießen wir´s und schweigen fein still.
