Ab Samstag,17.Oktober
Vogel Badisch Alt
Greif dir das neu süffig-herbe Vogel Altbier.
in allen Vogel Hausbrauereien
Unfiltriert haselnussbraun mit einem festen, cremigen, leicht beigen Schaum begrüßt dich unser „Badisch Alt“.
Anregende Karamellnoten und leichte Anflüge von Röstaromen aus dem dunklen Malz begeistern deine Nase.
Feine Hopfennoten von frischer Blumenwiese und fruchtige Aromen von reifem Apfel durch die spezielle
obergärige Original Düsseldorfer Altbierhefe verzaubern alle Sinnesnerven.
Auf der Zunge und im Gaumen entfalten sich kräftige Karamellnoten verbunden mit Anklängen von reifem Apfel,
bevor im Abgang eine langanhaltende, harmonische Bittere folgt.
Braumeister Vogel braut sein „Badisch Alt“ als unfiltrierte Reverenz an das Düsseldorfer Original und
nimmt zur Gärung der Würze die spezielle Altbierhefe der bekannten Düsseldorfer Altstadtbrauerei Schumacher.
Durch sie erhält unser Altbier seinen unverwechselbaren Charakter. Stilecht gezapft
im typischen Altbierbecher. Auf dein Wohl!
4,8 % Alc. aus 11,5 % Stammwürze
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Vogels Kupfer – unfiltriert
Für die glänzenden Momente im Leben
Ab Montag, 02. November 2026,
in allen Vogel Hausbrauereien
Vogels Kupfer ist ein strahlend goldbraunes Unfiltriertes, gekrönt von einem feinperligen, elfenbeinfarbenen Schaum.
In der Nase nimmst du kräftige, malzige Karamellnoten wahr, verbunden mit feinen Honignoten und getrockneter Aprikose.
Abgerundet wird dieses Geruchserlebnis durch eine feine Hopfenaromatik von würzig/blumigen Aromen und roten Beerennoten.
Auf dem Gaumen erwartet dich bei moussierendem Kohlensäuregehalt ein pralles Malzaroma mit starken Karamellnoten,
wunderschön ausbalanciert mit einer angenehmen Bittere.
Dieses Aromenspiel bleibt lange auf der Zunge und hinterlässt im Abgang einen herrlich runden Eindruck mit feinem Hopfenaroma
und macht Lust auf den nächsten Schluck.
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Vogels Hefeweizen-Doppelbock
Rudis Doppelhammer-Legende
Ab Samstag, 07. November 2026,
in allen Vogel Hausbrauereien
Das hammerstarke Unfiltrierte hat die Farbe von reifem Sommergetreide mit einer cremigen, reichhaltigen und schneeweißen Schaumkrone.
In der Nase ein voller Obstkorb aus starken Bananennoten, reifer Birne und Anflügen von tropischen Früchten, dazu leichte Getreidenoten und Gewürznoten von Nelke.
Im Mund dann ein volles, sahniges Mundgefühl mit moussierender Kohlensäure. Die fruchtigen Noten setzen sich auf dem Gaumen fort, dazu Aromen von frisch gebackenem Weißbrot.
Der Geschmackseindruck endet mit einem langen, durch den hohen Alkoholgehalt wärmenden Abgang, zu dem sich neben dem bleibenden sahnigen Mundgefühl auch Vanillenoten gesellen.
Seine Freunde rufen ihn Weizen-DoBo: Er ist süffig, mit stark fruchtigen Aromen, hell und obergärig eingebraut.
„Uffbasse...versteckt seine Stärke!“
8,2% Alc. aus 18,6% Stammwürze.
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Vogels Nikolausbock
ein bockstarkes Fest für alle Sinne
Ab Samstag, 28. November 2026,
in allen Vogel Hausbrauereien
Der Nikolausbock mit seiner rosskastanienbraunen Farbe und seinem leicht beigen Schaum macht schon beim Hinschauen Freude auf mehr.
In der Nase nehmen wir sofort wohlige Röstaromen von dunklem Malz und eine leichte Süße von getrockneten Rosinen wahr. Auf der Zunge bleiben uns diese erhalten und gipfeln in vollmundigen Aromen von gebrannten Mandeln und frischem Weihnachtsgebäck.
Im Nachtrunk begleitet uns diese liebliche Süße unterstützt von einer leicht zartbitteren Note des Spalt Spalter Aromahopfens.
Vogels Nikolausbock: untergärig, dunkel, malzig, süffig, das harmonische, kraftvolle Bockbier zum Fest. 6,0% Vol-Alc aus 16,5% Stammwürze
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Vogel Infinitum A·D·26 – unfiltriert
Heiliger Strohsack. Rudi braut ein Dubbel!
Ab Samstag, 28. November 2026,
in allen Vogel Hausbrauereien
Unser Braumeister kommt nicht ins Kloster, führt aber Gutes im Schilde: Infinitum A·D·26!
Nach Champagnerhefe, Saphirhopfen und Rauchmalz lockt belgische Braukunst. Genauer: das Dubbel.
Klingt nach Tennis, spielt geschmacklich aber eine ganz andere Partie.
Der belgische Dubbel-Stil verspricht dunkle, weiche Malzfülle, Karamellnoten und Anklänge von Rosinen und Pflaumen.
Dezente Hefewürze mischen mit, der Hopfen hält sich zurück. Trotz malziger Süße überrascht der Abgang trocken. Viel Charakter, keine klebrige Angelegenheit!
Obergärig, malzbetont und mit kräftiger Bockbier-Statur: Über 6 % Alkohol und eine hohe Stammwürze geben unserem Jahresbier Rückgrat.
Belgische Inspiration trifft auf badischen Braumeister mit eigenem Kopf. Und wer Rudi kennt, weiß: Der braut keine fromme Kopie. Der lässt seinen Vogel fliegen!
Freut euch auf klösterliche Wurzeln und weltliche Genussabsichten. Mehr über Infinitum A·D·26 verraten wir in Kürze. Bis dahin: Vorfreude!
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An allen Tagen des Jahres:
Vogel Helles – sommerleicht und sonnenfrisch, nur mild gehopft
Untergärig, hell, schlank, süffig, mit dem fruchtigen Aromahopfen Mandarina Bavaria veredelt.
4,9% Alc. aus 11,3% Stammwürze
Unser SommerHelles macht seinem Namen alle Ehre, seine helle Farbe – wie die strahlende Mittagssonne – macht Lust auf eine kühle, prickelnde Erfrischung.
Beim Hineinschnuppern nimmst du leichte fruchtige, citrusartige Noten war. Im Antrunk triffst du auf eine angenehme Spritzigkeit,
der ein schlanker Körper mit einem Hauch von frischen Mandarinen folgt.
Zum Finale zeigt dir der Aromahopfen Mandarina Bavaria was er kann und verwöhnt dich mit einer dezenten Bittere von leichten Grapefruit-Aromen.
Im Brauprozess ist das Sommerbier ein Helles, dass beim Brauen, Gären und Lagern keine handwerk-lichen Fehler verzeiht,
da man diese weder mit zusätzlichen Röst- und Hopfenaromen ausgleichen kann. Zudem sind ausgeprägte Karamell- und Brotaromen
bei diesem Bierstil fehl am Platze. Es ist also gar nicht so einfach, ein gutes Helles zu brauen.
Das Sommerbier passt gut zu knackigen Blattsalaten mit Putenstreifen oder auch zu einem lecker gebratenen oder gegrillten Fisch, wie z.B. Zander. Wohl bekomm’s.
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An allen Tagen des Jahres:
Vogel Pils – das unfiltrierte Original.
Unverwechselbar seit 1985.
Der feinherbe unfiltrierte Genuss,
an allen Tagen des Jahres,
in allen Vogel Hausbrauereien
Die Optik des Pils präsentiert sich bernsteingolden und unfiltriert. Der feste, cremige und hocharomatische
Schaum umschmeichelt mit samtiger Weichheit die Lippen. Der erste Schluck wird geprägt von einem vollmundig-karamelligen,
sehr breiten und süffigen „Malzbett“, aus dem sich die feine Bittere des würzigen Aromahopfens kraftvoll und dominierend erhebt.
Mit 45 bis 48 Bittereinheiten (kurz BE ... und manchmal auch mehr) zählt das Vogelbräu-Pils
zu den herbsten Pils-Bieren Deutschlands. Die Bittere ist definitiv dominierend und prägend angelegt.
Der sehr lange, hopfenbetonte Abgang setzt dem Ganzen das i-Tüpfelchen auf und breitet sich wohlig auf Seele und Geist aus.
Ob in Karlsruhe, in Ettlingen oder in Durlach – in jeder Vogel-Hausbrauerei wird das Pils vor deinen Augen gebraut und frisch
aus dem Keller gezapft. Und jedes der drei Pils-Biere hat seinen unverwechselbaren, typischen Charakter, der zum Standort gehört.
Entdecke das unfiltrierte Original – das unverwechselbare Pils von Braumeister Rudi Vogel
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An allen Tagen im Old Chapel Pub:
Vogel Irish Stout
Das obergärige Unfiltrierte mit
den herben, cremig-röstigen Aromen
der grünen Insel.
An allen Tagen exklusiv im Old Chapel Pub in der Karlsruher Kapellenstraße. Nahe beim Vogelbräu.
In Kurzform: Obergärig, tiefschwarze Farbe, malzbetontes Bier mit ausgeprägten Röstaromen,
charaktervoller Bittere und cremigem Mundgefühl. 4,5 % vol. aus 11,5 % Stammwürze.
Mit etwas mehr Tiefgang: Seine tiefschwarze Farbe erinnert an irische Nächte.
Darüber thront eine feinporige, cremige Schaumkrone in hellem Mokkaton.
Schon in der Nase entfalten sich die typischen Aromen gerösteter Gerste: Espresso,
dunkle Schokolade und feine Karamellnoten verschmelzen zu einem vielschichtigen Duftbild.
Im Antrunk zeigt sich das Irish Stout überraschend weich und samtig. Die kräftigen Röstaromen
entwickeln sich am Gaumen zu Nuancen von Mokka, Bitterschokolade und einem Hauch gerösteter Nüsse.
Im Nachtrunk sorgt der englische Fuggles-Hopfen für die stilechte, trockene Bittere und einen
angenehm würzigen Ausklang.
Natürlich ist auch dieses Stout unfiltriert. Denn was für Vogelbiere gilt, gilt auch auf der grünen Insel:
Charakter filtert man nicht heraus.
Sláinte Rudi, go on, one more!
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An allen Tagen im Old Chapel Pub:
Vogel Irish Red Ale
Das obergärige Unfiltrierte mit den fruchtig-roten Beeren-Aromen
An allen Tagen exklusiv im Old Chapel Pub in der Karlsruher Kapellenstraße. Nahe beim Vogelbräu.
In Kurzform: Obergärig, rubinrote Farbe, malzbetontes Bier mit fruchtigen Aromen. 4,7% vol. aus 11,8% Stammwürze.
Mit etwas mehr Tiefgang: Seine rötliche Farbe hat je nach Lichteinfall etwas von einem fein geschliffenen Rubin.
Schon im feinperligen Schaum empfängt unsere Nase eine Vielfalt fruchtiger Noten von roten Beeren und getrockneten Rosinen,
bis hin zu einem Hauch von Karamell.
Im Antrunk grüßt uns eine kurze Süße und mit prallen Malzaromen die am Gaumen schnell zu einer Mischung aus Kaffee und
etwas Lakritze werden. Im Nachtrunk beleben die fein ausgewogenen Hopfennoten vom englischen Fuggles und deutschem Spalt
Spalter, die sich in leichten hopfenwürzigen, harzig, erdigen Tönen wiederspiegelt.
Sláinte Rudi, go on, one more!
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der Vogelbräu Karlsruhe, Kapellenstraße 50, 76131 Karlsruhe, Tel. 07 21/ 605 43 86 60, Fax 07 21/ 37 09 02 vogelkarlsruhe@vogelbraeu.de Vogel Hausbräu Ettlingen, Rheinstraße 4, 76275 Ettlingen, Tel. 0 72 43 / 56 17 20, Fax 0 72 43 / 3 85 83 ettlingen@vogelbraeu.de Vogel Hausbräu Durlach, Amalienbadstr. 16, 76227 Karlsruhe, Tel. 07 21/ 81 96 80, Fax 07 21/ 81 96 822 durlach@vogelbraeu.de Internet / Social Media: www.vogelbraeu.de, facebook.com/vogelbraeu, instagram.com/dervogel_dasoriginal Unsere Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag 11:00 Uhr bis 24:00 Uhr, Freitag undSamstag 10:00 Uhr bis 1:00 Uhr, Sonntag 10:00 Uhr bis 24:00 Uhr Impressum | Datenschutz |