Vom 29. November bis 5. Dezember 2021
in allen Vogelhäusern, danach jeden Donnerstag im Karlsruher Vogelbräu.
Solange Vorrat reicht.
Rudis Grünkohl mit Pinkel (GmP)
Das unfiltrierte Funny Food
Auf vielfachen Wunsch köcheln wir alle Jahre wieder diesen eigenwilligen, nordischen Leckerschmecker.
Aromatisch duftend und mit seinem würzigen Geschmack ist Grünkohl mit Pinkel (kurz: GmP) genau das richtige für den Kräfte zehrenden, knackig-kalten Winter. Der Grünkohl wird erst geerntet und zubereitet, wenn das erste Mal der Frost darüber hinweg gezogen ist.
Pinkel ist eine norddeutsche geräucherte Grützwurst, die dem Grünkohl den unverwechselbaren Geschmack verleiht. Wir reichern unseren GmP zusätzlich mit feinem Kassler und Salzkartöffelchen an.
Wie schon in den Jahren davor, köcheln wir nach dieser Woche unseren GmP jeden Donnerstag im Karlsuher Vogelbräu – solange der Vorrat reicht.
Am 4. Dezember im Ettlinger Vogel
und am 11. Dezember im Durlacher Vogel
Rudis Schlachtfest
Herzhaft, rustikal und deftig
Edelmetz‘ Bernd Glasstetter zaubert wieder aus feinem Hedwigshofer Schwein frisch aus dem Kessel leckere Wurstsupp‘, saftiges Kesselfleisch, verschiedene Schlachtplatten bis hin zur Profi-Schnuffelplatte oder einen fettreduzierten Schlankteller mit zartem, mageren Kesselfleisch.
Dazu gibts Sauerkraut, Senf und sämigen Kartoffelbrei. Zum Magen aufräumen gibt es hernach einen selbstgebrannten Obstler.
Sa 04.12.: im Ettlinger Vogel Hausbräu
Sa 11.12.: im Durlacher Vogel Hausbräu
In allen Vogelhäusern gibt es
verschiedene Angebote
Futtern wie bei Muttern –
Bock auf lecker!e
Passend zur kalten Jahreszeit und den Dezember-Unfiltrierten, verwöhnen dich unsere Vogelköche mit traditionellen, herbst- und winterlichen Gaumenschmeichlern. Kalorienreich, schmackhaft und preiswert.
Da ist ein Bier mehr immer noch drin. Klick hier und schau, was die drei Vogelhäuser dir im Dezember Leckeres bieten:
