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der Vogel, das unfiltrierte Original. Unverwechselbar seit 1985.
Der Vogel! Das unfiltrierte1 Original. Unverwechselbar seit 1985.

Vogels Beer & Food-Pairing:
 Wild-Maultaschen & Nikolausbock im Winter-Genuss


Ab Montag, 01.12.2025,
in allen Vogel Hausbrauereien
 
Kalte Temperaturen draußen, aber drinnen geht’s richtig heiß her! Die Wild-Maultaschen, mit ihrer kräftig-würzigen Füllung aus Wildschwein und Reh, umarmt die Zunge wie eine warme, deftige Umarmung.
 
Wacholderbeeren und zarter Spinatteig tun ihr Übriges, um den Genuss perfekt zu machen. Dazu kommt das Rotkraut – vollmundig und hocharomatisch – sowie eine samtige Bratensoße, die das Ganze rundet.
 
Und dann das NikolausBock: Ein Bockbier, das in seiner dunklen, kastanienbraunen Pracht schon beim ersten Schluck ein Fest für die Sinne ist. Süße Aromen von Rosinen und Weihnachtsgebäck treffen auf röstige, malzige Töne, während ein Hauch von bitterem Hopfen den Nachklang abrundet.
 
Zusammen? Ein himmlisches Duo, das auch bei frostigen Temperaturen für Wohlfühlmomente sorgt! Prost!

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Rudis Grünkohl mit Pinkel (GmP)
Das unfiltrierte Funny Food


Vom 01. bis 07. Dezember 2025,
in allen Vogelhäusern, danach jeden Donnerstag im Karlsruher Vogelbräu. Solange Vorrat reicht ;-)
 

Auf vielfachen Wunsch köcheln wir alle Jahre wieder diesen eigenwilligen, nordischen Leckerschmecker.
 
Aromatisch duftend und mit seinem würzigen Geschmack ist Grünkohl mit Pinkel (kurz: GmP) genau das richtige für den Kräfte zehrenden, knackig-kalten Winter. Der Grünkohl wird erst geerntet und zubereitet, wenn das erste Mal der Frost darüber hinweg gezogen ist.
 
Pinkel ist eine norddeutsche geräucherte Grützwurst, die dem Grünkohl den unverwechselbaren Geschmack verleiht. Wir reichern unseren GmP zusätzlich mit feinem Kassler und Salzkartöffelchen an.
 
Wie schon in den Jahren davor, köcheln wir nach dieser Woche unseren GmP jeden Donnerstag im Karlsruher Vogelbräu – solange der Vorrat reicht.

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Vogelbräu-Logo der Vogelbräu Karlsruhe, Kapellenstraße 50, 76131 Karlsruhe,
Tel. 07 21/ 605 43 86 60, Fax 07 21/ 37 09 02 vogelkarlsruhe@vogelbraeu.de
 
Vogel Hausbräu Ettlingen, Rheinstraße 4, 76275 Ettlingen,
Tel. 0 72 43 / 56 17 20, Fax 0 72 43 / 3 85 83 ettlingen@vogelbraeu.de
 
Vogel Hausbräu Durlach, Amalienbadstr. 16, 76227 Karlsruhe,
Tel. 07 21/ 81 96 80, Fax 07 21/ 81 96 822 durlach@vogelbraeu.de
 
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Montag bis Donnerstag 11:00 Uhr bis 24:00 Uhr, Freitag undSamstag 10:00 Uhr bis 1:00 Uhr, Sonntag 10:00 Uhr bis 24:00 Uhr
 
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