Der März im Vogel:
Herzhaft und lecker in den Frühling.

Im März wird geschlemmt! Erst küsst edler Lachs den kräftigen Doppelbock – zart trifft stark, und keiner bereut’s.
 
Dann tanzt das Rote-Linsen-Dal mit dem IPA: heiß gewürzt, hopfig verführt, ein bisschen Indien im Glas, ein bisschen Feuer auf der Zunge.
 
Und weil Rudi kein halbes Maß kennt, gibt’s obendrauf die Tiroler Genießer-Woche: Gröschtl, Schmarrn und Schnapsideen inklusive Höhenrausch pur.
 
Und im Rest vom März? Futtern wie bei Muttern – bis der Teller um Gnade bittet.
 

Ab 26. Januar Vogels Beer & Food Pairing:
Edler Lachs küsst kräftigen Bock.

Vom 02. bis 08. März 2026,
in allen Vogel Hausbrauereien
 
Zartes, saftiges Lachsfilet wirft sich in eine frech-scharfe Meerrettichkruste – knusprig, cremig, ein bisschen pikant und ganz schön unwiderstehlich. Dazu Petersilienkartoffeln, die mit milder, grüner Frische kichern: „Ganz ruhig, wir balancieren das schon.“
 
Und dann betritt er die Bühne: Vogels ultimativer Doppelbock. Rötlich-braun wie dunkler Honig, duftet er nach Karamell, Birne und einem Hauch Vollmilchschokolade. Cremig breitet er sich aus, warm, malzig, mit süßem Flüstern von Vanille und Nuss.
 
Wenn die feine Schärfe des Krens auf die sanfte Wucht des Doppelbocks trifft, entsteht kein Streit – sondern große Bierliebe. Und du? Du löffelst, schlürfst und schmunzelst gnüsslich.

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Ab 26. Januar Vogels Beer & Food Pairing:
Dal & IPA – heiß gewürzt, hopfig verführt

Vom 16. bis 22. März 2025,
in allen Ashrams des Bier-Gurus Vogelwami
 
Sabrinas veganes India Masoor Dal (Rote Linsen Dal) kommt cremig, erdig, mit Tadka-Feuerwerk aus Kreuzkümmel, Chili & Ingwer – Comfort Food vollgepackt mit pflanzlichen Proteinen und Ballaststoffen.
 
Und dann rauscht er rein: Vogels IPA. Fruchtig, kraftvoll gehopft, hopfengestopft bis zum letzten Aromawirbel. Citrus küsst Orange, Kräuter flackern auf – und der höhere Alkohol hebt das Ganze charmant aus der Hüfte. Ursprünglich für Indien gebraut. Unverdünnt getrunken. Charakter? Mehr als genug.
 
Sie wärmt weich. Er kontert herb. Zusammen? Spice & Buzz. Eine Liaison, die nach einem zweitem IPA ruft.

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Vogels Tiroler Genießer-Woche
vom 23. bis 29. März 2026
Tirol mit allen Sinnen genießen

In allen Berghütten des Vogelwirts
 
Beim Vogelwirt kannst du schmausen bis die Nährwerttabelle kracht: Herzhafte Schmankerln und traditionelle Pfannengerichte wie z. B. Gröschtl, Kaiserschmarrn und dann Tiroler Marillenschnaps hinterher. Das gibt Tinte, nicht nur auf den Füller. Oder so.
 
Beim Vogelwirt tankst du nicht nur Energie, sondern auch frischgezapfte Unfiltrierte – des Vogelwirts Geheimrezept für gute Laune und stabile Beine. Servus, wir sehen uns!

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Alle Tage im März
Futtern wie bei Muttern.
Lecker, bis Teller leer.

In allen Vogelhäusern. Klick und schau, was die
drei Vogelhäuser dir im März
bieten:

> Wochenkarte Karlsruher Vogelbräu
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> Wochenkarte Durlacher Vogel

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