Der April im Vogel:
April, April, Rudi kocht, was er will.
Los geht’s geheimnisvoll: Zum Geheimbier servieren wir einen Gaumenkitzel ohne Vorwarnung. Du weißt erst, was kommt, wenn’s dich anlacht. Mutige vor – Feiglinge dürfen zugucken.
Ab 13. April wird’s olympisch: Griechische Woche! Mediterrane Verführungen, wie sie schon Odysseus glücklich gemacht hätten. Nur ohne Irrfahrt – direkt auf den Teller.
Dann wird’s deftig: Ab 20. April küsst knuspriger Schweinbauch das Maibock. Eine Liaison, die kracht wie Frühlingsgefühle nach dem dritten Glas.
Finale Grande am 23. April – Tag des deutschen Bieres: Rinderfetzen in Vorderwürze, dazu ’ne Vogel-Halbe für schlanke 12,90. Mehr Liebe geht kaum.
Und sonst? Tages-, Wochen- und à la carte – alles da. Dein Hunger auch?
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Vogels Beer & Food Pairing:
Amber küsst Blätterteig.
Erst ein Blind Date.
Dann Liebe auf den ersten Biss.
In allen Vogel Hausbrauereien
Außen knusprig, goldbraun und buttrig, flirtet die Pastete ganz offensiv.
Innen wird’s zärtlich: saftiges Hähnchen, erdige Steinchampignons,
eine cremige Sauce mit feiner Kräuterstimme – Vogel Food, das dich sanft umarmt und dann nicht mehr loslässt.
Und dann kommt er ins Spiel: unser Vogel Belgian Amber. Warm schimmernd, elegant, mit einer süffigen Tiefe, die genau weiß, wann sie sich zurücknimmt – und wann sie glänzt. Seine malzige Seele küsst die Röstaromen des Blätterteigs, seine feine Frucht tanzt frech durch die cremige Füllung.
Das ist kein Zufall. Das ist ein Rendezvous mit Plan. Oder anders gesagt: Zwei, die sich gesucht – und garantiert gefunden haben.
Guten Appetit!
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Ab 13.04.: Vogels Griechische Woche
speisen wie die Götter auf dem Olymp!
Von Montag, 13. bis 19. April 2026,
In allen Tavérnes des Rudolpho Vogelidis heißt es wieder „Hossa Hellas!“ – wie schon der berühmte Rex Gildo zu singen pflegte.
Hier kannst du speisen, wie die Götter auf dem Olymp.
Mit Tsatsiki, Feta, Dorfsalat und zum Hauptgang Gyros, Moussaka oder Bifteki. Dazu fein geharzten Retsina und zum Abschluss den mediterranen Magenräumer Ouzo. Fantastikós!
Und Wackelpeter zum Nachtisch (siehe Götterspeise)? Gibt’s auf dem Olymp leider nicht, sorry.
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Vogels Beer & Food Pairing:
Schweinbauch trifft Maibock
Ab Montag, 20. April 2026,
in allen Vogel Haubrauereien
Außen krachend knusprig, innen zart und saftig – dieser Schweinbauch weiß genau, wie man Herzen erobert.
Röstaromen mit Charakter, eine feine Würze und dieses sanfte Schmelzen… da wird jeder Biss zum Versprechen.
Dazu gesellt sich badischer Kartoffelsalat: schön schlotzig, mit genau der Frische, die das Deftige charmant auflockert.
Und dann diese Biersoße – aus Maibock gezogen, malzig, rund, mit einem Hauch Süße, der alles genüsslich verbindet.
Das Maibock selbst? Hält sich elegant im Hintergrund, bringt Tiefe, Wärme und Balance ins Spiel.
Ein Duo, das sich nicht sucht – sondern findet. Und du? Mittendrin. Ich würde ja sagen: teilen… aber ich kenn dich!
Guten Appetit!
Dein Vogel-Team
DER VOGEL Badischer Hopfenbitter
Er ist mild. Er ist kräuterig.
Er ist genial. Ideal nach jedem Essen.
In allen Vogel Hausbrauereien.
Wenn’s mal wieder ein kleines bisschen zu gut geschmeckt hat – keine Sorge, wir haben da was für dich.
Unser Vogel Hopfenbitter ist wie ein charmantes „Alles wird gut“ im Glas. Ein Schluck – und du atmest auf.
Drin steckt nur, was gut tut und noch besser schmeckt: Hopfen trifft auf Anis, Ingwer auf Aprikose, dazu Enzian,
Koriander, Kümmel, Nelken, Pfefferminze, Süßholz, Wermut und Zitronenmelisse. Ein Kräuterreigen, der tanzt, während
dein Magen applaudiert.
Verfeinert mit Wasser, Alkohol, einem Hauch Karamell und einem Flirt von Vanille entsteht ein feinwürziger Digestif mit Haltung.
Kurz gesagt: Erst schlemmen wie ein König – dann Hopfenbitter wie ein Gentleman. Prost auf die entspannte Seite des Genusses.
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Am 23. April zum Tag des Bieres:
Rinderfetzen in der Vorderwürze gegart, mit Bandnudeln, dazu eine Vogel-Halbe nach Wahl für 12 Euro 90.
In allen Vogel Hausbrauereien
Wir feiern 510 Jahre Deutsches Reinheitsgebot. Ein Hoch auf das Unverfälschte. 510 Jahre, die die deutsche Bierkultur geprägt haben wie kaum etwas anderes. Und beim Vogel? Seit über 40 Jahren unfiltriert auf den Punkt gebracht.
Zum Ehrentag servieren wir dir Genuss, der passt: zarte Rinderfetzen, in der Vorderwürze gegart – tief malzaromatisch, fein karamellig und mit würziger Hopfennote – die das Fleisch wunderbar trägt. Saftig, weich, voller Umami… ein Gericht, das sich nicht erklärt, sondern verführt.
Dazu Bandnudeln, die die würzige Biersoße genussvoll aufnehmen. Und eine Vogel-Halbe deiner Wahl, die das Aromenspiel perfekt abrundet. Alles zusammen für nur 12,90 €.
Also: Krug heben, eintauchen, genießen…
510 Jahre Tradition – und ein Geschmack, der dich heute küsst.
Guten Appetit!
Dein Vogel-Team
Alle Tage im April
Futtern wie bei Muttern.
Lecker, bis Teller leer.
In allen Vogelhäusern. Klick und schau, was die
drei Vogelhäuser dir im April
bieten:
> Wochenkarte Karlsruher Vogelbräu
> Wochenkarte Ettlinger Vogel
> Wochenkarte Durlacher Vogel
> Speisekarte Karlsruher Vogelbräu
> Speisekarte Ettlinger Vogel
> Speisekarte Durlacher Vogel
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der Vogelbräu Karlsruhe, Kapellenstraße 50, 76131 Karlsruhe, Tel. 07 21/ 605 43 86 60, Fax 07 21/ 37 09 02 vogelkarlsruhe@vogelbraeu.de Vogel Hausbräu Ettlingen, Rheinstraße 4, 76275 Ettlingen, Tel. 0 72 43 / 56 17 20, Fax 0 72 43 / 3 85 83 ettlingen@vogelbraeu.de Vogel Hausbräu Durlach, Amalienbadstr. 16, 76227 Karlsruhe, Tel. 07 21/ 81 96 80, Fax 07 21/ 81 96 822 durlach@vogelbraeu.de Internet / Social Media: www.vogelbraeu.de, facebook.com/vogelbraeu, instagram.com/dervogel_dasoriginal Unsere Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag 11:00 Uhr bis 24:00 Uhr, Freitag undSamstag 10:00 Uhr bis 1:00 Uhr, Sonntag 10:00 Uhr bis 24:00 Uhr Impressum | Datenschutz |